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夏天最爱这菜,2块钱一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化还除口臭

[2020-07-03 10:48:12] 来源: 编辑: 点击量:
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导读:夏天最爱这菜,2块钱一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化还除口臭。端午节前后,各种糯米粽子大家肯定都没少吃了,粽子虽然很香,但是糯米吃多了,很容易产生饱腹感,还不太好消化,因此粽子虽然

夏天最爱这菜,2块钱一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化还除口臭。端午节前后,各种糯米粽子大家肯定都没少吃了,粽子虽然很香,但是糯米吃多了,很容易产生饱腹感,还不太好消化,因此粽子虽然很香但也不能多吃哦,吃了粽子还可以喝一些解腻助消化的茶,或者是多吃一些蔬菜水果之类的,即能给身体补充维生素还能帮助肠道消化。适合夏天吃的蔬菜也有很多,空心菜就是其中之一,我们家人都特别爱吃空心菜,空心菜之所以被称为空心菜是因为其梗中心是空的,故称“空心菜”。

空心菜的口感清香脆嫩,备受食客们的喜爱,夏天吃空心菜还能防暑解热,现在基本上一年四季都能吃得到空心菜了,但夏天是吃空心菜的最佳季节,这个季节的空心菜口感最嫩,营养也是最丰富的。空心菜中含有丰富的膳食纤维,多吃能帮助我们的肠道消化,对预防便秘很有好处,一周吃3次,帮助排出黑宿便。除此之外,空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”的美称,对洁齿防龋除口臭也有很好的作用,热量还不高,夏天想要减肥的小伙伴也可以多吃一些。

空心菜炒肉.jpg

空心菜的吃法也很简单,最常见的就是拿来清炒、凉拌,搭配不同的配料一起炒,也都各有风味。常见的空心菜吃法都是连梗带叶一起吃的,但最近我们家人开始爱上了我炒的空心菜梗,一点叶子都没有,纯菜梗的部分拿来炒,色泽翠绿,口感更清脆,看着就很有食欲,吃起来也很香,喜欢酸辣口的再搭配辣椒跟白醋一起炒,简直不要太下饭了。这里要分享的做法是:五花肉炒通菜梗,加入了少许的五花肉煸出油,然后下蒜蓉、豆豉、辣椒一起爆香,这样炒出来的空心菜也非常美味,2块钱一斤足够炒一盘,成本不高营养还美味。便秘最怕这个食材,2块钱一斤,清香脆嫩,一周吃3次,排出黑宿便。接下来一起来看看详细做法吧。

【肉炒通菜梗】

准备食材:通菜梗适量、五花肉适量、豆豉适量、蒜蓉适量、小米椒一个。

准备配料:油盐适量。

详细做法:

1、通菜梗把叶子和老梗的部分摘掉,清洗干净切成小段装盘待用、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒、豆豉适量切碎、五花肉洗净切片装盘待用。

2、锅烧热,热锅凉油加入五花肉片下锅煸炒。

3、将五花肉炒出油,加入蒜末、辣椒和豆豉一下下锅炒出香味来。

4、加入空心菜梗下锅爆炒,大火翻炒至空心菜梗断生熟透,最后加入少许盐调味,炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:五花肉炒通菜梗就做好啦,这样炒出来的空心菜梗清香脆嫩,色泽翠绿诱人,看着就特别有食欲。五花肉的油脂被空心菜梗吸收了,鲜香不油腻,特别开胃好吃又下饭,大热天没胃口,炒上一盘这美味上桌,准能让你食欲大开,膳食纤维含量很高,夏天吃它能助消化,润肠通便,做法简单,老少皆宜,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

空心菜炒肉.jpg

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、空心菜梗去掉叶子一点不留,另外老梗的部分也要摘掉,这样炒出来口感更佳。

2、喜欢吃酸辣口的,辣椒可以多放一些,再加入多一些的白醋,也是非常开胃下饭的。

3、嫩空心菜梗很容易炒熟的,爆炒断生即可,炒的时间不宜过长,以免影响其爽脆的口感。

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