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他将一份炒饭卖了一个亿,凭什么呢?

[2019-07-25 13:35:55] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:他将一份炒饭卖了一个亿,凭什么呢?2017年,猛男的炒饭新开门店60多家,遍布11省32市,截止到2018年7月,猛男的炒饭拥有150家门店。从2016年的12家门店到如今的门店分布,粗略估算猛男的炒饭2017年门店增长幅度超过80%,以绝对优势占据江浙沪市场炒饭品类的市场。炒饭这个品类自去年开始就涌现出了诸多新品牌,猛男仅用半年的时间就开出百余家门店,成为江浙

  原标题:他将一份炒饭卖了一个亿,凭什么呢?

  2017年,猛男的炒饭新开门店60多家,遍布11省32市,截止到2018年7月,猛男的炒饭拥有150家门店。从2016年的12家门店到如今的门店分布,粗略估算猛男的炒饭2017年门店增长幅度超过80%,以绝对优势占据江浙沪市场炒饭品类的市场。

  炒饭这个品类自去年开始就涌现出了诸多新品牌,猛男仅用半年的时间就开出百余家门店,成为江浙沪炒饭品牌的翘楚,其中的奥秘是什么?

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  不得不说,炒饭这个品类确实是精致外卖简餐里的重要角色。制作流程简单,出餐速度快,搭配空间大,营养丰富,方便快捷等,这些特点都奠定了炒饭这个品类无法比拟的优势。

  但是做好一份炒饭,却不是简单的事,把一个垂直细分品类的产品做到极致,始终坚持高品质,是猛男获胜的根本。

  猛男的炒饭坚持从原料、炒制技艺、包装餐盒各个方面严控品质,高标准要求,志在为用户和顾客呈现一份高品质的精致炒饭。

  在坚持品质,不断完善产品的前提下,模式也是很重要的一环。

  我们用外卖+堂食的复合模式拥抱用户消费习惯,适应更多的消费场景。猛男的炒饭在高速增长中,认真细心全面的对待每一家门店,根据不同时期,不同地域,都会给到强有力的运营支持,同时,定期对门店运营情况进行分析,给出针对性的运营方案,以确保门店的良好运作。

  在营销方面,我们也有专业高效的营销团队,时刻把控市场脉搏,策划营销方案,热点、节日、品牌文化全网罗,定期餐垫、包装袋主题更换等,不断提升品牌曝光。

  目前猛男的炒饭门店盈利表现良好,直营与加盟店都始终保持高存活率和良好的盈利能力。

  在前端,猛男有一支专业的督导团队,他们会实地去到门店进行日常运营指导,操作流程、后厨卫生、实际运营状况等的监督检查。

  在后端,猛男总部每天都进行着数据监控和分析,通过科学直观的数据研究,及时发现需要调整和完善的方面,并根据其实际情况,制定相关的调整方案和操作说明。

  围绕品牌营销,我们有全年系统精准的营销计划,强有力的执行力使得计划落地,围绕猛男的正能量基因,不断提升品牌文化价值,所以猛男的炒饭很多门店都常常出现日常爆单的情况,也是源于我们专业有效的品牌营销能力。

  猛男的炒饭采用堂食+外卖的复合盈利模式,我们的堂食丝毫不逊色与外卖,甚至更火爆,对于现在实体店不好做的说法,我是不太在意的,我相信高品质的产品,完善合理的模式,一定能赢得消费者的青睐。

  也就是说,认真的做品牌,做品质,做服务,我相信实体店就不难做。

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