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雪梨加上虾,味道清淡爽口,还能疏肝养肺、化痰止咳

[2020-07-03 10:41:27] 来源: 编辑: 点击量:
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导读: 大家平时吃梨都是怎么吃的呢?相信大部分人都是直接洗干净削皮吃,可能有些人也会把梨煮水,做成冰糖雪梨。今天,要给大家带来一道和梨有关的经典老菜——梨撞虾。梨撞

 大家平时吃梨都是怎么吃的呢?相信大部分人都是直接洗干净削皮吃,可能有些人也会把梨煮水,做成冰糖雪梨。

今天,要给大家带来一道和梨有关的经典老菜——梨撞虾

梨撞虾的最早来源于清朝的《随园食单》,虾和梨这两种看起来毫不相关的食材,没想到还能做成一道美食,不得不感叹古人的智慧。

雪梨被称为百果之宗,可以止渴、润肺凉心、消炎降火、解痰毒、酒毒,还能润肺清燥、止咳化痰。虾能促进人身体排泄,有着丰富的钙和氨基酸,能增强人的免疫力。

这道菜的特殊之处,就是因为它的食材搭配比较新颖,特别是最后还要撒一把花椒面,光看这搭配和做法就不敢想象这道菜是个什么味道~不过做完之后入口你就会发现它比你想象的要好吃很多。

以梨入菜,到底怎么做?这里也就不卖关子了,大家跟着一起学习吧!

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